Ce vendredi 18 octobre 2024, Cauchemar en cuisine était de retour sur M6 avec un nouvel épisode où Philippe Etchebest s'attaque à une mission de taille ! Le chef se rend à Thoissey, dans l'Ain, pour venir en aide à Alexis, restaurateur en grande difficulté. En effet, ce dernier a repris l'établissement Chez le Père Alex il y a un an, mais aujourd'hui, il se retrouve au bord de la faillite. Les huissiers sont à sa porte, les clients se font rares, et des problèmes d'hygiène et de cuisine s'accumulent. M6 a décrit la situation comme "catastrophique", avec un service complètement défaillant. Depuis le lancement de l’émission en 2011, Philippe Etchebest a réussi à redresser bon nombre d’établissements, avec un taux de réussite oscillant entre 65% et 70%. Les audiences, elles aussi, confirment le succès continu du programme, malgré quelques creux récents.
Philippe Etchebest va à la rencontre d'Alexis
Le restaurant Chez le Père Alex est un projet de longue date pour Alexis, qui a travaillé pendant vingt-huit ans dans la restauration avant de se lancer à son compte. Ses débuts avaient été encourageants, mais il a vite déchanté face à une baisse de fréquentation et à des problèmes financiers croissants. Désespéré, Alexis a contacté l’équipe de Cauchemar en cuisine pour obtenir l’aide du chef. "C’est la galère pour tout le monde en ce moment, avec la crise, l’électricité qui augmente… J’étais au fond du trou, je n’avais plus d’autre option", a-t-il confié. Malgré la peur de se retrouver exposé à la critique, Alexis s’est montré déterminé à sauver son restaurant. Le tournage, qui a eu lieu en juin, a permis de mettre en lumière les problèmes de gestion et d'organisation auxquels il faisait face depuis tant d'années...
Le restaurant toujours ouvert...
Grâce à l'intervention de Philippe Etchebest, le restaurant a non seulement survécu, mais semble aujourd’hui en pleine forme. Chez le Père Alex est toujours ouvert, et Alexis continue d'attirer des clients avec des événements festifs comme des soirées karaoké et des repas dansants. Le menu, composé de galettes et de plats du jour, rencontre un franc succès, avec des prix abordables. Les avis des clients sont d’ailleurs très positifs. "Nous avons très bien mangé, les galettes sont copieuses", "accueil chaleureux, je recommande", peut-on lire sur les réseaux sociaux. Alexis a donc réussi à redresser la barre, et son restaurant est redevenu un lieu de convivialité apprécié des habitants de Thoissey.
