"Nous naissons avec un déficit de 0,5 grammes d'alcool dans le sang". À partir de cette simple phrase émise par un psychologue norvégien, un groupe d'ami professeurs désabusé de la vie décide de tenter l'expérience pour pimenter et redorer leur quotidien morbide, désuet et terni par le temps. Chaque acteur a sa place, son rôle, son caractère et sa raison propre de commencer le défi, formant un quatuor parfaitement homogène emplit d'une forte cohésion que seul l'alcool lui même pourra ronger. Ainsi, le récit les amène à boire avant d'aller au travail, comme le fait le professeur d'histoire Martin (Mads Mikkelsen), de musique Peter (Lars Ranthe), de sport Tommy (Thomas Bo Larsen) et de science Nikolaj (Magnus Millang), ce qui les rend au départ plus performant, joyeux, et donne lieu à des scènes émouvantes,
au sein desquelles Martin dynamise sa carrière en enseignant avec plus d'attention et en emmenant sa famille en excursion, au grand bonheur de sa femme Anika (Maria Bonnevie) avec qui la relation s'était fragmentée
. Bien qu'étant une renaissance inattendu, l'alcool
finit par détruire les vies nouvelles de chacun, faisant passer cette aventure d'une extase heureuse à un déclin profond. Celui-ci se manifeste insidieusement, notamment dans la brillante scène, orchestrée par la musique Cissy Strut de the Meters, où ils boivent en augmentant les doses car ils ont constamment le besoin d'en boire plus pour ressentir les effets perçus au début de l'expérience.
Ainsi, le film met en avant le désir de changer les habitudes, injustement instituées par un quotidien dénué de sens et de vie, et les dangers entrainés par le libre arbitre parfois incontrôlable, l'expérience de l'alcool ici. un film fort et ambitieux, mélangeant plaisirs, vices et changements.