El Charro de Toluquilla dresse le portrait divertissant d’un homme complexe et attachant, Jaime Garcia Rodriguez. Personnage hors du temps, il vit à la manière d’un charro, équivalent mexicain du cow-boy. Insatiable dragueur, macho, fanfaron, Jaime est un chanteur mariachi qui mène une vie débridée. Mais il doit se battre pour garder son style de vie, malgré sa séropositivité et son désir de s’occuper de sa fille. Drôle, intelligent, tragique…