Mon compte
    AccueilCinémaTous les filmsDocumentaires

    Steak (R)évolution

    Steak (R)évolution
    Bande-annonce Steak (R)évolution
    5 novembre 2014 en salle | 2h 15min | Documentaire
    De Franck Ribière
    |
    Par Franck Ribière, Vérane Frédiani
    Presse
    3,5 15 critiques
    Spectateurs
    3,1 36 notes
    Mes amis
    --
    VOD
    noter :
    0.5
    1
    1.5
    2
    2.5
    3
    3.5
    4
    4.5
    5
    Envie de voir
    Rédiger ma critique

    Synopsis

    Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?

    Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande.

    Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.

    Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".

    Regarder ce film

    En VOD
    PremiereMax
    PremiereMax
    Disponible en HD
    Location dès 2,99 €
    Regarder
    Orange
    Orange
    Location dès 2,99 €
    Regarder
    VIVA
    VIVA
    Disponible en HD
    Location dès 2,99 €
    Regarder
    Voir toutes les offres VOD
    Service proposé par Service proposé par le CNC Service proposé par le ministère de la culture

    Bande-annonce

    Steak (R)evolution - TEASER VF 0:57
    Steak (R)evolution - TEASER VF
    1 399 vues
    Steak (R)évolution Bande-annonce VF 1:45
    Steak (R)évolution Bande-annonce VF
    123 218 vues

    Dernières news

    COLCOA 2015 : Un peu, beaucoup, aveuglément et L'Affaire SK1 primés
    News - Festivals
    COLCOA 2015 : Un peu, beaucoup, aveuglément et L'Affaire SK1 primés
    mercredi 29 avril 2015
    Quels sont les 10 meilleurs films à voir en salles ?
    News - Sorties ciné
    Quels sont les 10 meilleurs films à voir en salles ?
    Pour vous aider à faire vos choix, voici le top 10 des films les mieux notés par la presse sur Allociné depuis le 29 octobre…
    mardi 11 novembre 2014

    Critiques Presse

    • Le Parisien
    • 20 Minutes
    • L'Humanité
    • Le Journal du Dimanche
    • Le Monde
    • Première
    • Studio Ciné Live
    • TF1 News
    • aVoir-aLire.com
    • Franceinfo Culture
    • La Croix
    • Paris Match
    • Télérama
    • Les Fiches du Cinéma
    • Les Inrockuptibles

    Chaque magazine ou journal ayant son propre système de notation, toutes les notes attribuées sont remises au barême de AlloCiné, de 1 à 5 étoiles. Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus.

    15 articles de presse

    Photos

    16 Photos

    Secrets de tournage

    De la production à la réalisation

    Steak (R)evolution est le premier long métrage documentaire que signe Franck Ribière. Mais le monde du cinéma ne lui est pas étranger pour autant. Avant de passer derrière la caméra, il produisait des films avec sa fidèle collaboratrice Vérane Frédiani. On lui doit notamment la production de Thelma, Louise et Chantal (2010), Balada Triste (id), et plus récemment Les Sorcières de Zugarramurdi.  

    Un invité de marque

    Pour assurer la narration de son long métrage, Franck Ribière a fait appel au titré « Meilleur Boucher de Paris » Yves-Marie le Bourdonnec, qui participe également au documentaire. 

    Le Mondovino du steak

    C’est par ces mots que Franck Ribière décrit son documentaire. En effet, à la manière de Mondovino, documentaire de Jonathan Nossiter qui s’intéresse aux dessous de la production viticole mondiale, Steak (R)evolution part à la recherche de la meilleure viande bovine du monde. 
    7 Secrets de tournage

    Infos techniques

    Nationalités France, Grande-Bretagne, U.S.A., Suède, Espagne, Japon, Italie, Canada, Brésil, Belgique, Argentine
    Distributeur Jour2fête
    Année de production 2014
    Date de sortie DVD -
    Date de sortie Blu-ray -
    Date de sortie VOD 05/03/2015
    Type de film Long métrage
    Secrets de tournage 7 anecdotes
    Box Office France 1 344 entrées
    Budget -
    Langues Anglais, Français
    Format production -
    Couleur Couleur
    Format audio -
    Format de projection -
    N° de Visa 133291

    Si vous aimez ce film, vous pourriez aimer ...

    La Solitude des nombres premiers

    La Solitude des nombres premiers

    Commentaires

    • Igor R.
      On s'en fout de savoir si l'homme est une espèce végétarienne ou si elle digère de la cellulose, ce qui compte c'est qu'on est en excellente santé et sans carrences sans manger de viande et que l'industrie de la viande est une des plus néfastes pour la planète:http://www.viande.info/Tous les articles affichent leurs souces à la fin.
    • JackFost
      Consommer de la viande n'est pas contre-nature mais pose les problèmes décrits dans l'article. Notre niveau d'évolution et nos connaissances en matière d'alimentation nous permettent cependant de nous en passer puisque tous les nutriments que nous apporte la viande peuvent nous être fournis par des produits végétaux à l'exception de la vitamine B12 que l'on retrouve dans le lait et les œufs ou dans des compléments alimentaires produits par des bactéries (compléments donnés également aux animaux d'élevage). L'aberration vient donc du fait que l'on peut s'en passer et éliminer du même coup son impact négatif.Après, je suis d'accord sur le fait que c'est loin d'être le seul produit néfaste pour la planète mais chaque effort compte.
    • mexen
      L'article que vous citez parle du problème sanitaire et écologique de l'élevage contemporain, situation que je déplore autant que vous. Mais je ne vois toujours pas le rapport avec le fait que consommer de la viande serait une "aberration", comme si c'était contre-nature.C'est pour cela que je vous demande si vous digérez la cellulose, car c'est normalement le cas des espèces végétariennes..
    • Go with The Blog
      STEAK (R)ÉVOLUTION est un documentaire instructif, pertinent, et bien plus sérieux que ne le laisse croire son titre. Réalisé avec qualité et passion, Franck Ribière et Yves-Marie Le Bourdonnec nous entraînent à travers le monde dans un univers étonnant, déconcertant, mais surtout passionné .... http://gowith-theblog.com/crit...
    • Marceau G.
      Non, le film célèbre le Steak en lui-même, les différentes cuissons des différents pays, les différents savoir-faire... Mais il montre aussi qu'il FAUT réduire notre consommation de viande et en particulier de Boeuf, montrant par exemple comment les Japonais la cuisine.
    • Marceau G.
      Un film sur le Steak ? Il ne m'en faut pas plus pour me convaincre ! Seul hic, aucuns des cinémas de ma ville ne le projette...
    • denis D.
      Me suis régalé
    • JackFost
      Non, mon organisme ne digère pas la cellulose. Pourquoi supposer cela ?Si je me permets d'affirmer ça c'est pour plusieurs raisons dont les principales sont résumées dans cet article : http://www.huffingtonpost.fr/k...
    • mexen
      "La consommation de viande étant une aberration en soi"Pour affirmer ça, je suppose que votre organisme digère la cellulose ?
    • JackFost
      Je suis d'accord avec toi. La consommation de viande étant une aberration en soi, je suis curieux de voir comment le lobby de la viande compte redonner aux français l'envie d'en manger. C'est sans doute d'une bêtise et d'une hypocrisie affligeantes mais le voir permettra aussi de le critiquer en connaissance de cause.
    • Laurent delaVill'
      Oh et étonnemment Need for Speed (ou autre) ne parle pas de la pollution automobile!
    • Laurent delaVill'
      Je pense que tu as intérêt à aller voir ce film. J'ai le sentiment que tu découvrirais des choses!
    • OldMartini
      Le genre de film qui met en appétit !
    • Jonafun
      J’espère qu'ils vont parler du désastre écologique que représente l'industrie de la viande ! Sinon, ce film est hypocrite.
    Voir les commentaires
    Back to Top