Julie Sassoust obtient un bac ES suivi d'un BTS en communication. Parallèlement, elle pratique divers types d'activités telles que la danse, l’équitation mais aussi le théâtre. Voulant devenir actrice, elle passe par le traditionnel Cours Florent à Paris en 2015 et joue au sein de l’école dans plusieurs pièces de théâtre, (comme "Les Trois Soeurs" d’Anton Tchekhov), mais aussi au Centre Wallonie-Bruxelles à Paris ou encore à Lisbonne au théâtre A Barraca avec des créations théâtrale de groupe. Elle intègre par la suite une agence artistique et multiplie alors les castings. La comédienne trouve son premier rôle à la télévision dans la série Plus belle la vie en 2018. Durant 12 épisodes, elle se glisse dans la peau d'Olga, la grande sœur d’une fratrie qui vivait dans la rue et était sous l’emprise du personnage de Stan. Julie Sassoust poursuit en ...
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