Tout d’abord metteur en scène au théâtre, Jean-Christophe Meurisse fonde en 2005 la compagnie Les Chiens de Navarre, largement reconnue aujourd’hui. Il réalise en 2013 le moyen métrage Il est des nôtres, récompensé en festivals et salué par la critique. Il réalise ensuite plusieurs longs métrages : Apnée (Semaine de la Critique à Cannes en 2016) et Oranges sanguines (Séance de minuit au Festival de Cannes en 2021). Les Pistolets en plastique est son troisième long métrage.