La Bourgogne semble le terreau idéal pour faire naître les croyances. Ce n’est pas un hasard si cette terre a vu naître les deux plus grands mouvements monastiques du Moyen Âge. Cluny puis Cîteaux furent, en effet, du Xème au XIIème siècle, des centres spirituels, intellectuels, artistiques et même politiques de premier ordre aux yeux de toute l’Europe. De Vézelay à Paray-le-Monial, de Fontenay à La Charité-sur-Loire, des édifices majestueux illustrent ce rayonnement. C’est également aux moines que la Bourgogne doit certains de ses vignobles les plus réputés, dont le célèbre Clos de Vougeot. Car s'il existe une région où le vin fait partie de la vie, c'est bien la Bourgogne !