Mirandolina se plaît à faire tomber sous ses charmes les voyageurs de passage dans son auberge. Mais un jour, un chevalier misogyne résiste à son petit manège. Piquée dans son orgueil, la belle aubergiste se met en tête de gagner ses faveurs coûte que coûte. Et force est de reconnaître que l’héroïne de Goldoni ne manque pas de ressources.