Fille du dramaturge et homme d'affaires Michel Vinaver, Anouk Grinberg fait ses premiers pas sur les planches dès l'âge de 12 ans dans Remagen mis en scène par Jacques Lasalle. Malgré quelques apparitions au cinéma à partir de 1976 (Mon coeur est rouge de Michèle Rosier,1976 ; Tapage nocturne de Catherine Breillat, 1979), la jeune fille entreprend parallèlement des études d'ethnologie et se consacre avant tout au théâtre. Elle s'illustre notamment dans Faust ou la fête électrique sous la direction de Richard Foreman ; La Cruche cassée de Heinrich von Kleist et L'École des femmes de Molière, toutes les deux mises en scène par Bernard Sobel ; ou encore dans L'Ordinaire et Les Voisins, écrites par son père.Après quelques rôles secondaires dans des films de Dennis Berry (Last Song, 1986), Alain Tanner (La Vallee fantome, 1987), Olivier Assayas (L' Enfant de l'hiver, ...
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