À une certaine époque, le rite de l'abattage des moutons était l’occasion de fêter la tradition et la famille qui se reconnaissait en elle. Mais les nouvelles lois turques interdisent de célébrer ce sacrifice dans les lieux privés. Le rite s’est donc institutionnalisé, se transformant en mise à mort en masse d’animaux soustraits ainsi à la sphère du sacré. Demeure seulement la violence de l’homme.