Avec des images tournées entre octobre 1964 et septembre 1965, Jean-Dominique Lajoux réalise “Bourrées d’Aubrac”, film ethnographique qui présente une dizaine de bourrées dansées au son de l’accordéon ou de la cabrette (instrument à vent de musique traditionnelle auvergnat et de la famille des cornemuses). Si le film original est tourné dans quatre villages d’Aubrac, “Les Hermaux” en donne à voir la séquence filmée dans la commune des Hermaux, en Lozère.