Tout au long de Café Europa en uniforme, Elvis Presley interprête pas moins de dix chansons: “G. I. Blues”, “Tonight is So Right for Love”, “Frankfurt Special”, “Wooden Heart”, “Pocketful of Rainbows”, “Didya Ever ?”, “What's She Really Like ?”, “Shoppin' Around”, “Big Boots” et “Doin' the Best I Can”.
Café Europa en uniforme est la première collaboration entre Elvis Presley et Norman Taurog. Après ça, les deux hommes tourneront encore pas moins de huit films ensemble.
Michael Curtiz devait originellement diriger le film, avant d'être finalement remplacé par Norman Taurog.