Jacques Deray a dirigé Alain Delon à neuf reprises dans des films à tonalité essentiellement policière : La Piscine (1969), Borsalino (1970), Doucement les basses (1971), Borsalino & Co (1974), Flic story (1975), Le Gang (1977), Trois hommes à abattre (1980), Un crime (1993) et L'Ours en peluche (1994).
Flic story est la première adaptation d'un roman autobiographique et homonyme de Roger Borniche. Les mémoires de cet ex-policier inspireront trois autres films : Le Gang (1976), également réalisé par Jacques Deray sur une adaptation d'Alphonse Boudard, et toujours interprété par Alain Delon ; René la Canne (1977) de Francis Girod ; et L' Indic (1983) de Serge Leroy.
Le coproducteur Raymond Danon insista pour qu'Alain Delon incarne le malfrat Emile Buisson, mais celui-ci préféra interpréter le commissaire Borniche.
Afin de donner un maximum d'authenticité au film, Alain Delon imita à la perfection les gestes et attitudes du commissaire Roger Borniche, à tel point que ce dernier déclara avoir retrouvé dans le jeu de l'acteur un mimétisme étonnant avec ses propres manies.