La Saveur des coings : les secrets du tournage

La Saveur des coins trouve son origine dans un incident survenu le jour de l’enterrement de la mère de Petar Valchanov. A ce moment, la voisine du réalisateur s’est mise à recevoir des messages sur son téléphone et, quand elle les a vus, s’est exclamée avant de les montrer à tous ceux qui étaient à la cérémonie : l’appel venait du numéro de la mère de Petar, ce qui était évidemment impossible. la cinéaste Kristina Grozeva poursuit :

"Et pourtant, pendant une seconde ou deux, nous avons tous frémi : nous voulions tous ce que ce soit vrai. Nous avons été fascinés par la facilité avec laquelle une personne tout à fait rationnelle peut se laisser prendre par le surnaturel, si celui-ci offre une sorte d’espoir ou de guérison à sa douleur. C’est ainsi que la graine de l’idée a été semée, mais ce n’est que quatre ans après que nous avons décidé de revisiter ce thème, et envisagé activement d’en faire un film."

Dans le scénario, il y a des commentaires sur les "communistes" qui sont toujours au pouvoir et sur le système de santé. Ce choix permet aux réalisateurs Kristina Grozeva et Petar Valchanov d'évoquer différents sujets et problèmes qui affectent leur société :

"À travers nos films, nous essayons de fournir un tableau de la vie réelle, de peindre une image de l’individu contemporain qui vit dans ce petit territoire, à l’est de la péninsule des Balkans. Et cet individu, nous le voyons comme très troublé. Notre société est déchirée par des extrêmes, qui vont de la haine profonde à la dévotion douloureuse, et les gens n’ont pas confiance dans les institutions (police, système de santé...). C’est pour ça qu’ils préfèrent souvent se fier au premier magicien ou guérisseur qui passe."

Le coing est fruit amer qui devient délicieux, subtil et sucré quand on le travaille longuement. Il est très courant en Bulgarie, surtout pendant l’automne, la saison durant laquelle le film a été tourné. Petar Valchanov explique : "C’est une tradition ici de faire de la gelée, de la compote, ou du rakia, un alcool de fruit très populaire dans les Balkans. Mais vous le soulignez, le coing est un fruit immangeable à moins que vous ne le travailliez. Cela est un miroir des relations humaines dans le récit. Le coing devient symbole du pont entre les générations, mais également entre les membres de la famille d’ici et de l’au-delà."

Kristina Grozeva et Petar Valchanov avaient pour référence principale le travail du cinéaste soviétique (désormais géorgien) Georgiy Daneliya, qui avait le don de mélanger les tragédies et les absurdités de la condition humaine dans des films humanistes, comme Don’t Grieve, Mimino et la satire Kin-Dza-Dza.