Fabrice Poirier a décidé de tourner au Vietnam pour plusieurs raisons. La première est l'usage massif de produits chimiques qui y a été fait, notamment l'Agent Orange utilisé par l'armée américaine durant la guerre du Vietnam. Cet herbicide continue à avoir un impact important sur le paysage local et sur la santé de ses habitants. L'autre raison est le développement important de l'agriculture, dont l'apiculture. Le Vietnam est le second plus grand exportateur de miel d'Asie après la Chine et figure parmi les dix plus gros pays producteurs au monde.