Le documentaire a nécessité deux ans de tournage, l'équipe sillonant une dizaine de pays, suivant Alain Ducasse dans ses pérégrinations culinaires. De Paris à New York en passant Manille, Kyoto, Rio, Hong Kong ou Tokyo, le réalisateur Gilles De Maistre nous propose une évasion aux petits oignons qui risque bien de nous donner la banane.