Stephanie Soechtig continue son exploration des problèmes alimentaires dans la société de consommation. Son premier film "Tapped" se centrait sur les méfaits de l'industrie de fabrication des bouteilles d'eau, et ses conséquences sur la santé. Elle retrouve pour Fed Up certaines productrices de "Tapped" dont Sarah Olson et Laurie David.
Fed Up a été présenté au festival de Sundance mais n'a rien remporté. Si le thème de l'obésité est traité dans la majorité des cas avec des films de fiction, rares sont les documentaires reconnus sur le sujet, excepté le très connu Super Size Me.
Le film révèle que seulement 30% de la population américaine soignée avec des régimes est obèse. Les 70% restants, mêmes ceux qui ont l'air minces et en bonne santé, souffrent des mêmes problèmes que les obèses et sont soignés de la même manière.