Après son grand succès en 1970, Un ete 42, Robert Mulligan s'intéresse à nouveau à l'adolescence. En effet, Un été 42 relatait l'histoire d'un adolescent qui tombe amoureux d'une femme dont le mari est parti à la guerre. Un Eté en Louisiane est par ailleurs le dernier film de Mulligan.
Dans le rôle de Court Foster, le beau jeune homme qui fait chavirer le coeur des deux soeurs Trant, Jason London qui fait ses premiers pas au cinéma. Mais attention, ne le confondez pas avec son frère jumeau, Jeremy London, qui lui aussi est acteur de cinéma.
Un été en Louisiane est le premier rôle au cinéma de Reese Witherspoon, alors âgée de 15 ans.