Permaculture, la voie de l'Autonomie est co-réalisé par Carinne Coisman, réalisatrice et fondatrice de l'association Ekow, qui a pour vocation de sensibiliser à l’environnement en Ile-de-France, et Julien Lenoir, éducateur à l'environnement qui a travaillé en tant qu’animateur du patrimoine au parc départemental de l’Ile-Saint-Denis et en tant qu’agriculteur urbain à la Recyclerie à Paris pendant plus d’un an. "Nous sommes des trentenaires et nous nous posons des questions sur nos modes de vie et sur nos choix. Le modèle proposé par la société de consommation ne semble plus être une perspective d’avenir satisfaisante" expliquent-ils. Afin de s'immerger totalement dans leur projet, ils ont pratiqué sur place le WWOOFing (World-Wide Opportunities on Organic Farms), une forme de tourisme alternatif qui consiste à aider un exploitant agricole dans ses travaux.
Avec ce documentaire, les réalisateurs ont souhaité montrer que les modes de vie alternatifs ne sont pas aussi inaccessibles qu'ils le paraissent : "La nature est abondante et elle a mis en place des techniques de production efficaces inégalées par l’homme. Nous comprenons que l’avenir de l’agriculture consistera à s’inspirer de la nature afin de créer des 'écosystèmes alimentaires'. Ce qui nous frappe avant tout est la simplicité et l’accessibilité des moyens d’action d’une part, et l’inefficacité et l’inaction des pouvoirs décisionnaires d’autre part".