Le principe de La Minute Vieille est de faire raconter des blagues un peu osées à de gentilles vieilles dames, filmées chacune dans leur appartement. Chaque épisode voit ainsi 3 vieilles dames raconter une histoire osée et généralement salace, truffée de gros mots. Une façon de jouer sur le décalage entre ce qui est dit et la personnalité plus sage et classique des vieilles dames.