Passionnée de théâtre et cinéma depuis petite, Emma Brunet prend des cours de théâtre dans une école d’art dramatique de Fontainebleau. En 2019, elle décide de faire de la comédie son futur métier et intègre le célèbre cours Florent dans le cursus professionnel de l’acteur avec spécialisation cinéma en deuxième année.
Emma se perfectionne auprès de professionels du milieu comme Guillaume Tosello et Tristan Aurouet. Par la suite, elle enchaîne les castings et les plateaux de tournage : elle a notamment l'occasion de jouer en tant que doublure de la comédienne Camille Razat dans la série originale de Netflix, Emily in Paris. En mai 2022, la comédienne décroche son premier rôle dans la série Camping Paradis sur TF1. Elle incarne le rôle de Juliette pour le double-épisode "Une colo au Paradis". Une expérience au côté de Laurent Ournac et Issa Doumbia qui lui permet de décrocher sa place en agence.
L'année suivante, Emma suit une formation à Londres en coaching privé d’acteur avec Daniel O’Meara à l’école Actorscrib. Elle se lance également dans la réalisation dans le cadre du Nikon Film Festival 2023 avec un premier court-métrage.