Aperçue en 2018 dans le téléfilm de TF1 avec Muriel Robin Jacqueline Sauvage, Juliette Halloy est dirigée l'année suivante par Anne Depetrini dans la comédie L'école est finie. En 2021, la jeune fille devient récurrente dans Baraki, une série belge sur une famille haute en couleur, distribuée à l'international sur Netflix. Elle y tient le rôle récurrent de Stacy.
En janvier 2023, les téléspectateurs de TF1 sont touchés par sa prestation dans la peau de Charlie, une adolescente atteinte d'une tumeur au cerveau, dans la série Lycée Toulouse-Lautrec. Plein de vie, son personnage est confrontée à une mort imminente, déchirée à l'idée de laisser derrière elle ses amis et sa mère (Charlie Bruneau). Epuisée par son traitement, la lycéenne se résoud à accepter son destin.
Pascal Muscarnera