D'origine suisse, Jeremy Lewin s'installe à Paris afin de suivre le Cours Florent. Après s'être illustré dans plusieurs pièces de théâtre et courts métrages, il décroche en 2019 un rôle dans la série Netflix Osmosis. La même année, il joue dans La Vérité si je mens! Les débuts, préquelle de la célèbre série de films. Il y reprend le rôle d'Yvan incarné dans la trilogie initiale par Bruno Solo.

Après avoir été aperçu dans La Fracture puis Jeune et Golri, Jérémy Lewin se fait remarquer au printemps 2023 dans la saison 3 de la série policière à succès de TF1 HPI. Le jeune comédien y interprète le Brigadier Guichard, affecté à la DIPJ de Lille pour pallier au départ de Morgane Alvaro (Audrey Fleurot). Un remplacement qui n'est pas du goût de tout le monde au sein de l'équipe. Ce personnage aux allures de "premier de la classe" ne tarde pas à connaître quelques déboires lors de réapparition de la tornade rousse Morgane.