Avant d’être top-modèle et égérie pour des marques de maillots de bain, Kate Upton grandit dans une ferme à Melbourne en Floride, où elle pratique l’équitation à un haut niveau.

Elle participe en 2008 à un casting pour Elite Model Management à Miami, puis signe chez IMG Models et déménage à New York. Véritable pin-up des temps modernes, la blonde plantureuse d’1m78 collectionne les couvertures de magazines de mode comme les vues sur Youtube.

Sa plastique de rêve lui fait également décrocher quelques rôles au cinéma : Le Casse de Central Park de Brett Ratner en 2011 où elle fait seulement une apparition en compagnie d’un homme d’affaire, puis dans la comédie des frères Farrelly, Les Trois Corniauds, où elle incarne Sœur Bérénice, une none atypique, plus bimbo que religieuse.

En 2014, elle rejoint le casting glamour de Sweet Revenge, aux côtés de Cameron Diaz, Leslie Mann et la chanteuse Nicki Minaj.