Né en 1999, François Viette accède à la notoriété lorsqu'il est choisi pour jouer le rôle principal des Vacances de Ducobu, suite de L'Elève Ducobu. A l'origine, le garçon participe au casting pour prendre part au film en tant que simple figurant, mais la directrice de casting Pascale Paddy le remarque et lui propose de rencontrer Philippe de Chauveron : le metteur en scène Philippe de Chauveron est alors immédiatement convaincu par son énergie et sa spontanéité !

Lors de sa sortie, en 2012, Les Vacances de Ducobu dépasse le million d'entrées en France. Un troisième film est alors conçu sept ans plus tard, bien évidemment avec un autre acteur dans la peau du cancre. Suite à cette première expérience (positive) de tournage, François Viette joue un petit rôle dans Le Renard Jaune de Jean-Pierre Mocky, puis disparaît des écrans. Aujourd'hui âgé de 20 ans, il s'intéresse davantage aux métiers liés à la production cinématographique.