Née à Yorba Linda, en Californie, Mitzi Kapture grandit à Atlanta, en Géorgie. Voulant devenir actrice, elle enchaîne les castings et trouve son premier rôle en 1987 dans l'horrifique House 2. Puis, elle joue les personnages féminins principaux du film de SF Lethal Pursuit, du thriller Angel 3 : The Final Chapter et des films policiers Impasse mortelle et Liberty & Bash.
Parallèlement, on la voit dans les séries Amour, gloire et beauté, MacGyver, Perry Mason et surtout Les Dessous de Palm Beach. Dans cette dernière, la jeune comédienne campe de 1991 à 1995 le Sergent Rita Lee Lance, menant avec son coéquipier Rob Estes des enquêtes sur des crimes sordides dans les milieux huppés de la célèbre ville située en Floride.
Amatrice de thrillers, on la voit en 1997 dans le téléfilm Perfect Crime. Un an plus tard, elle est choisie pour se glisser dans la peau du lieutenant Alex Ryker dans la série culte Alerte à Malibu (pendant la neuvième saison). En 2002, Mitzi Kapture rejoint l'immense casting d'une autre série culte, Les Feux de l'amour, dans laquelle elle joue Anita Hodges jusqu'en 2005.
Elle met ensuite un terme à sa carrière, ou presque. On la voit dans le téléfilm Relation fatale en 2006 et le film indépendant God's Ear en 2008, où elle incarne une psychologue de l'autisme. En 2010, elle prend part à un épisode de Leçons sur le mariage puis, trois ans plus tard, livre sa dernière prestation dans la comédie The Executive signée John Wesley Norton.
Laurent Schenck
