Né à Buenos Aires en 1970, Nicolas Saad est diplômé de l'Universidad del Cine en tant que réalisateur, établissement dans lequel il enseigne actuellement.
Il a réalisé les courts-métrages Un Ojo en la ruta (1993) et La Piel de la gallina (1994) qui participa à plus de quinze festivals internationaux.
Il vient de co-réaliser avec trois autres diplômés de l'Universidad del Cine, un long-métrage composé de quatre histoires : Sale Epoque, ou comment décrire Buenos Aires aujourd'hui, à travers les destins croisés de plusieurs jeunes gens. Le film a déjà obtenu le prix du public du festival de Toulouse et le Prix du Meilleur film latino-américain du festival de Mar del Plata.