Présent dans le monde du cinéma et de la télévision depuis 1985, Will Gluck opère un tournant dans sa carrière en 2003, en créant la série Luis (annulée au bout d’une saison), qui suit le propriétaire d'une boutique de donuts et gérant d'un immeuble confronté à sa famille, ses employés et ses locataires. Parallèlement à son travail d'écriture et de production pour la télévision, il passe derrière la caméra pour la première fois en 2009 avec la comédie Sea, Sex and Fun.
Très actif, le réalisateur poursuit pour le grand écran en signant coup sur coup dans le même registre, les comédies romantiques Easy Girl portée par Emma Stone puis Sexe entre amis, sortie "en concurrence" de Sex Friends, sur le même sujet. Will Gluck revient en 2015 avec Annie, remake du film du même nom (sorti en 1982). Il y dirige, entre autres, le grand Jamie Foxx, accompagné de Cameron Diaz, Rose Byrne et de la toute jeune Quvenzhané Wallis (vue dans Les Bêtes du sud sauvage).