Cinq ans après la Guerre de Sécession. Une afro-américaine, Moses "Mo" Washington, se rend dans l'Ouest déguisée en homme pour revendiquer une mine d'or léguée par son défunt père esclavagiste. Après que sa diligence soit tombée dans une embuscade, elle est chargée de retenir en captivité un dangereux hors-la-loi...
Le criminel Ben Wade est capturé dans une petitte ville. Cela n'empeche pas son gang de sévir, mais on persuade Dan Evans, un eleveur, de convoyer en secret le dangereux hors-la-loi, par le train de Yuma pour une prime et l'estime de son fils...
Lorsque le père du chef apache Colorado est assassiné, la tribu prépare sa vengeance. A Fort Yuma, la tension monte, et un messager finit par être envoyé à Fort Apache pour demander du renfort. Mais quand ce dernier est tué pendant sa mission, la terreur s'empare des autres soldats.
Lin McAdam arrive à Dodge City. Il recherche depuis longtemps Dutch Henry Brown dont il veut se venger. Alors qu’il participe à un concours de tir, il gagne le premier prix : une Winchester modèle 73. Mais Dutch, qui était parmi les concurrents, lui vole la carabine. Lin repart en chasse...
Cole Hardin est arrêté pour un vol de chevaux qu'il n'a pas commis. Au terme d'un procès expéditif, il est condamné à mort par le juge Roy Bean. Il échappe au moins temporairement à la pendaison, en lui promettant de lui amener une mèche de cheveux de la belle Lily Langtry, qu'il prétend connaître et dont le juge est éperdument amoureux...
Durant les derniers mois de la guerre de Sécession, le Major Dundee, commandant nordiste, poursuit des Indiens Apaches qui ont attaqué un poste de cavalerie, massacré ses occupants, et enlevé des enfants. Manquant d’hommes, il prend la tête d’une troupe hétéroclite composée de volontaires et de prisonniers sudistes, dont le chef est son ennemi intime.
Composé d'anciens soldats sudistes (les frères Jesse et Frank James, Cole, Jim et Bob Younger, Ed et Clell Miller), le gang de Jesse James écume le Missouri, alternant attaques de banques, de diligences ou de trains avec séjours au saloon ou au bordel. Responsable d'une tuerie inutile, Ed Miller est exclu de la bande...
Mexique, années 1910. Alors que la révolution bat son plein, El Chuncho, moitié bandit moitié guérillero, s’est spécialisé dans les attaques de train. Il vole des armes et les revend à un révolutionnaire, le général Elias, contre de fortes sommes d’argent. Au cours d’un de ces assauts, Chuncho trouve une aide inattendue de la part d’un jeune dandy américain qui se trouvait à bord du train. « El Niño » rejoint la troupe des guérilleros et gagne rapidement la confiance de leur chef. Mais les motivations du yankee restent troubles...
Trinita et Bambino, deux brigands parcourant l'Ouest américain, décident de protéger et d'aider une modeste famille de paysans. Ayant promis à leur père sur son lit de mort de devenir les plus grands gangsters du Far West, ils partent ensuite vers Tascosa pour aller semer le trouble.
Californie, à l'époque de la ruée vers l'or. Parmi les chanceux, il y a Ben Rumson, bagarreur versé sur la boisson, et son associé le jeune fermier Pardner : leur découverte d'un riche filon entraîne la création d'une petit ville prospère. Mais l'arrivée d'une famille va bouleverser cette communauté jusque-là exclusivement masculine...
En 1885, dans un village du Nevada, un homme annonce que le fermier Kinkaid a été assassiné. Un autre donne une autre version des faits. Le shérif étant absent, le meilleur ami de Kinkaid va former une milice malgré l'opposition du juge.
En 1750, un bandit mexicain est sauvé par un homme d'église. Ce dernier est tué par les indiens Yaquis et c'est le voleur qui endosse la robe du prêtre.
Les querelles intestines d’un petit hameau de l’Ouest sont un jour interrompues par l’arrivée de sept fuyards, chargés de l’or dérobé à un convoi de l’armée fédérale. Scarlett, un gros propriétaire, va user de son prestige et de son autorité pour éviter tout affrontement fatal.
Dans les plaines arides du Nouveau-Mexique, Sarah, une ancienne prostituée, découvre le corps sans vie de son mari, sauvagement assassiné par un fanatique religieux. Meurtrie, elle part en croisade vengeresse, mais c'est sans compter sur l'arrivée de l'extravagant shérif Jackson.