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Thierry Barré a trois passions : la sculpture, le vin et Don Quichotte. Son plus grand rêve : partir en voiture jusqu’en Castilla de La Mancha, en Espagne, pour y voir les fameux moulins. Un soir, il craque : en l’espace de quelques heures, il écrit l’histoire d’un type qui abandonne tout pour partir en terre espagnole sur les traces de Don Quichotte. Cette histoire intéresse un producteur qui souhaite en faire un film. En compagnie de José Garcia et Joël Dupuch, Thierry suit le parcours du livre dans l’espoir de préparer le film. Sur leur route, ils s’arrêtent de domaine en domaine, découvrent les vins, font des rencontres et orchestrent les péripéties du livre. Ce voyage initiatique leur permettra de découvrir de nouvelles formes de viticultures alternatives, des visions du monde révolutionnaires, de comprendre quelles étaient les motivations du protagoniste du livre, et ainsi de se découvrir eux-mêmes.
