Dans les années 1850, sur l'île Kauai de l'archipel d'Hawaï, Henrietta MacAvoy, une veuve propriétaire d'une ferme de pomme de terre et son fils Booten sauvent un homme naufragé, Lincoln Costain. Ce dernier, en guise de reconnaissance, se propose de former tous les employés de l'exploitation à devenir de vrais cow-boys, en leur apprenant notamment comme s'y prendre pour la capture des vaches sauvages de la propriété...
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