La réalisatrice désirait faire « un film résolument contemporain sur les enjeux de la fin d’un certain monde paysan, sur la fin de l’enfance qui plonge le héros dans le tourment de la condition des femmes et des hommes. […] Le Milieu de l’horizon est une histoire forte et universelle, qui résonne à la frontière du naturalisme et de l’onirisme. »
Le Milieu de l’horizon est tiré du livre du même nom de Roland Buti, publié en 2013. À l’instar du personnage joué par Laetitia Casta, la réalisatrice a également rencontré une femme dont elle est tombée amoureuse au moment où elle était en couple avec un homme, le père de son fils : « J’ai été bouleversée par ce personnage, par sa liberté. Je me suis demandé : est-ce que j’aurais eu son courage, si cela m’était arrivé dans les années 70 ? Ce qui m’a particulièrement intriguée, c’est que cette histoire est regardée du point de vue de Gus, le fils de Nicole. L’histoire de Gus, c’est celle d’un enfant qui devient un jeune homme en voyant l’univers des adultes s’écrouler mais aussi se transformer. »
Si le récit se déroule dans les années 1970, il est universel et intemporel et explore des thématiques qui sont toujours d’actualité, comme la famille traditionnelle qui explose, la place de la femme dans la société, l’industrialisation de l’agriculture, les changements climatiques, l’éveil à la sexualité. « Notre pari était que le spectateur puisse oublier l’époque, qu’il s’en rende compte dans un deuxième temps. Cela permet de renforcer l’écho que fait le film à notre époque », explique la réalisatrice.
Delphine Lehericey a choisi de privilégier la pellicule pour son image granuleuse et nostalgique : « Nous avons voulu faire un film comme si nous tournions dans les années 70, comme si c’était un souvenir. Nous avons énormément travaillé sur l’ émotion du souvenir. »
Luc Bruchez fait ses premiers pas au cinéma avec Le Milieu de l’horizon. Un casting de presque deux ans a été nécessaire pour trouver les interprètes de Gus et Mado. 500 enfants ont été auditionnés. C’est lors d’un trajet en voiture avec sa mère que le jeune comédien a entendu à la radio une annonce pour le casting du film.