En 1945, Au coeur de la nuit est le premier film à sketches à caractère fantastique, genre qui devient très prisé par la suite. En 1965, Freddie Francis réalise Le Train des épouvantes avec Peter Cushing. En 1968, Federico Fellini, Louis Malle et Roger Vadim adaptent trois Histoires extraordinaires d'un spécialiste du genre, Edgar Allan Poe.
Les différents sketches d'Au coeur de la nuit sont tirés d'histoires écrites par John Baines, E.F. Benson, Angus Mac Phail, et H.G. Wells.
Deux ans après Au coeur de la nuit, Alberto Cavalcanti réalise Je suis un fugitif (1947). En 1949, Robert Hamer réalise Noblesse oblige. Basil Dearden revient quant à lui au thriller avec Operation Scotland Yard (1959). En 1988, plus de quarante ans après Au coeur de la nuit, Charles Crichton co-écrit et réalise Un poisson nommé Wanda.
La version anglaise du film dure 105 minutes et compte cinq sketches. Pour sa sortie américaine, Au coeur de la nuit est amputé de deux sketches, ce qui raccourcit le film à 77 minutes. C'est à la fin des années 70, que le film réapparaît dans sa version originale.
Au coeur de la nuit, grand classique du film fantastique, est devenu un film de référence dans son domaine.
En 1946, Alberto Cavalcanti, Basil Dearden, Robert Hamer et Charles Crichton reçoivent un prix au festival international du film de Locarno pour le scénario d'Au coeur de la nuit.
Lorsqu'il écrit son roman Magic, William Goldman s'inspire du sketch du ventriloque avec Michael Redgrave. Plus tard, il adapte son livre pour le cinéma. En 1978, Richard Attenborough réalise le film avec Anthony Hopkins dans le rôle principal.