Pendant le tournage, les acteurs devaient partager les sites historiques avec tous les touristes car il était impossible de réservers les lieux pour l'équipe de tournage. Nia Vardalos : "Il est souvent arrivé que je dirige mon groupe à travers les ruines avec un panneau indiquant 'groupe B'. Nous avons fréquemment croisé de vrais groupes en voyage organisé, et l'autre guide me saluait comme une collègue !"
Vacances à la Grecque est le premier film hollywoodien ayant eu l'autorisation de tourner autour de l'Acropole depuis plus de 50 ans. Très soucieux de la protection du site, les autorités grecques ont finalement accepté d'ouvrir l'accès au monument grâce à l'actrice Nia Vardalos.
Donald Petrie, réalisateur : "Si vous observez bien, vous vous apercevrez que les lieux varient en fonction de l'état d'esprit du personnage de Georgia. A Olympie, les sportifs étaient mis à l'épreuve pour leurs prouesses, et c'est là que son personnage doit faire ses preuves en tant que guide touristique. Peut-elle s'améliorer ? Peut-elle être, finalement, à la fois distrayante et pédagogue ?"
Si Nia Vardalos est bien l'actrice principale de Mariage à la grecque et Vacances à la Grecque, les deux films n'ont pas d'autre lien entre eux.