Réalisé en 1978, Flammes est le quatrième long métrage du réalisateur espagnol indépendant Adolfo Arrieta. A ce moment, il est installé à Paris depuis plus de dix ans, où il côtoie notamment Jean Marais, et a déjà été récompensé en France et connu un succès critique pour son précédent film, Les Intrigues de Sylvia Couski (1974).
Caroline Loeb a signé avec Flammes son cinquième long métrage, après avoir été dirigée par des réalisateurs de renom : Jean Eustache dans La Maman et la Putain (1973) et Mes petites amoureuses (1974), Jean-Marie Périer dans Sale rêveur (1978) et Jacques Demy dans Lady Oscar (id.).
Depuis son premier film Flammes, le directeur de la photographie Thierry Arbogast a travaillé sur de nombreux longs métrages à succès, comme Les rivières pourpres (2000) ou plus récemment L'Arnacoeur (2010). Il a également collaboré avec Luc Besson à de nombreuses reprises, notamment sur Arthur et les Minimoys (2006), Adèle Blanc-Sec (2010) et The Lady (2011).