Luke Skywalker
Souvent évoqué par d'autres personnages (Yoda ou Snoke) comme étant "le dernier des Jedi", Luke cherche à transmettre ce qu'il a appris et à créer le Nouvel Ordre.
Rey
La jeune héroïne du Réveil de la Force, dont les origines restent inconnues, est néanmoins capable de maîtriser la Force et de tenir tête à Kylo Ren au sabre laser. La dernière image de l'épisode VII laisse penser que Luke lui transmettra son savoir et fera donc d'elle une Jedi en bonne et due forme.
Finn
Comme pour Rey, on sait très peu de choses sur le passé de Finn, et on peut donc encore tout imaginer. Mais même s'il tente de manier le sabre laser de Luke à la fin du film, rien ne permet encore de penser qu'il puisse être sensible à la Force.
Kylo Ren
Fils de Han Solo et de Leia, et donc petit-fils de Dark Vador, Kylo Ren s'est détourné du Côté Clair de la Force depuis un bon moment déjà. Mais ainsi qu'il le confie lui-même dans Le Réveil de la Force, il se sent encore tiraillé entre l'Ombre et la Lumière. Pourrait-il finalement se repentir et rejoindre les rangs de Luke Skywalker ?
Leia
En tant que sœur jumelle de Luke, Leia est elle aussi sensible à la Force et a donc le potentiel pour devenir Jedi. Malheureusement, même si on sait qu'elle sera bien présente dans l'épisode VIII, la tragique disparition de son interprète Carrie Fisher a rendu son avenir dans la saga Star Wars plutôt incertain.
Snoke
Selon une récente théorie de fan qui se base sur des éléments présents dans les romans Star Wars ainsi que sur l'importance accordée aux origines des Jedi dans Le Réveil de la Force et dans Rogue One, le "grand méchant" de la nouvelle trilogie pourrait en fait se révéler être le dernier représentant de l'Ancien Ordre Jedi. En d'autres termes, "The Last Jedi". Une théorie que le pluriel du titre français met à mal.
Le personnage incarné par Benicio Del Toro
Tout ce qu'on sait, c'est qu'il fera partie du casting de l'épisode VIII. Impossible de savoir dans quel rôle pour le moment, et certains théoriciens du Net l'imaginent déjà incarner le père de Rey et/ou le futur Ezra Bridger (héros de la série Star Wars Rebels) qui serait passé du Côté Obscur. Rien, en tout cas, ne nous interdit de penser qu'il pourrait faire partie des Derniers Jedi...