Documentaire sur l'humoriste, Andy Kaufman, le réalisateur bénéficie d'un accès exclusif et sans précédent à la famille de Kaufman, ainsi que d'archives personnelles et d'enregistrements privés inédits - fournis par la succession -.
Ancien agent secret pour les opérations consulaires, Paul Janson est devenu consultant en sécurité d'entreprise. Aux côtés d'un coéquipier tireur d'élite, il choisit désormais ses contrats.
Stuntman suit le travail du cascadeur professionnel Eddie Braun alors qu'il essaie d'imaginer les prouesses les plus impressionnantes de l'histoire du cinéma.