Lorelai se réveille dans le lit aux côtés de Christopher. Confuse, elle sort en urgence, ignorant les demandes de Christopher de rester. Une fois chez elle, elle se débarasse de tout ce qui lui rappelle Luke.
S07E02 - Rory au pays des sushis
Rory est triste depuis que Logan est parti, d'autant que tous deux ont dû annuler leur voyage planifié depuis longtemps en Asie. Afin de redonner le moral à Rory et d'oublier ses propres déboires sentimentaux, Lorelai transforme sa maison et fait entrer l'Asie chez elle. Mais ne serait-elle pas allée un peu loin?
S07E03 - Michel au bal des débutantes
Quand Richard et Emily n'ont aucune réaction particulière à l'annonce de la séparation de leur fille et Luke, Lorelai réalise soudainement que, pour l'essentiel de sa vie sentimentale, elle a toujours fait ou ressenti les choses à l'opposé de la volonté de ses parents.
S07E04 - Calamity Emily
Lorelai et Christopher commencent à sortir ensemble, et même si Lorelai a du mal à s'impliquer complètement dans cette relation, Christopher organise un rendez-vous romantique pour gagner à nouveau son coeur...
S07E05 - Un vent mauvais
Emily et Richard se réjouissent de voir Lorelai et Christopher se présenter au souper du vendredi soir ensemble. Christopher révèle que Sherry lui a envoyé une lettre disant combien elle regrettait d'avoir abandonné leur fille, GiGi et qu'elle voudrait que celle-ci lui rende visite à Paris.
S07E06 - Romance à Paris
Christopher et Lorelai emmènent GiGi rendre visite à sa mère à Paris. En dépit d'un important retard de l'avion, ils parviennent à faire une magnifique visite très romantique de la ville.
S07E07 - Yale porte ouverte
Christopher discute avec Lorelai de son projet de rendre visite à Rory à Yale pendant la Semaine des Parents, et Lorelai est surprise de découvrir que Richard et Emily y vont aussi. Pour essayer de prouver à quel point il est cool, Christopher invite tous les collègues de Rory au Yale Daily News, à un dîner dans un restaurant chic, où ils boivent tous beaucoup trop.
S07E08 - L'annonce du mariage
Lorelai invite Rory à dîner pour lui annoncer qu'elle et Christopher se sont mariés à Paris. Rory fait semblant d'être contente car Chris est dans la pièce, mais plus tard, elle avoue à Lorelai à quel point elle est en réalité blessée et fâchée.
S07E09 - A vos aiguilles
Quand Christopher demande à Lorelai pourquoi elle évite de le faire participer à la vie quotidienne de Stars Hollow, elle admet qu'elle craint que ses amis de toujours ne puissent pas l'accepter.
S07E10 - Joyeuses beignes !
Luke et Lorelai partagent un doux moment lorsque Luke lui présente le bébé de Liz. Christopher assiste à la scène et soupçonne Lorelai de n'être pas complètement engagée dans leur relation et leur mariage.
S07E11 - Petit cadeau de Noël
Plutôt que de célébrer Noël alors que Rory est à Londres pour les vacances, Lorelai et Christopher décident de reporter leurs vacances et de faire un "Noël après Noël" quand toute la famille sera réunie. Quand Rory rentre à Stars Hollow, ils décorent plusieurs sapins de Noël, font leur shopping et cuisinent même des buiscuits de Noël pour la première fois en famille...
S07E12 - Témoin de moralité
Rory rentre à Yale après un break hivernal, et laisse à Lucy un message pour s'excuser de son comportement, tandis que Paris tend une embuscade à Rory avec une énumération de tout ce qu'elles doivent accomplir pendant le dernier semestre.
S07E13 - L'attente
Dans la salle d'attente de l'hôpital, Lorelai, Rory et Emily patientent anxieusement pour obtenir des nouvelles sur la situation de Richard. Quand Logan apprend ce qui s'est passé, il s'envole en hélicoptère pour être aux côtés de Rory. Lorelai n'arrive pas à joindre Christopher, qui est toujours fâché à propos de leur dispute de la nuit passée.
S07E14 - Adieu mon chien
Deux jours après son opération, Richard commence à se remettre, et Rory retourne à Yale, où elle découvre que le cours d'économie de Richard est maintenant tenu par un jeune professeur très attirant, Tucker Culbertson, qui trouble Rory par son charme.
S07E15 - Emily : Prise de conscience
Lorelai prend son courage à deux mains pour annoncer à ses parents sa rupture avec Christopher, mais sa tentative est mise en échec, lorsqu' Emily lance une discussion sur les repas sains et sans alcool, qu'elle a instaurés afin d'aider Richard à retrouver la santé après sa crise cardiaque.
S07E16 - La fête des bébés de Lane
Alors qu'elle est en pleine organisation de la fête en l'honneur des bébés de Lane, Rory reçoit l'appel tant attendu du New York Times lui offrant une interview. Lorelai joue les médiatrices entre Lane et Mme Kim à propos de l'éducation des jumeaux de Lane.
S07E17 - Entre filles
Lorelai prévoit de partir en voyage en Caroline du Nord pour assister au mariage de Mia, la femme qui a pris Lorelai et Rory sous son aile et était considérée par Lorelai comme une mère, plus qu'Emily. Rory a une dispute avec Logan sur sa réaction immature concernant son travail, et accepte de partir en voyage avec Lorelai.
S07E18 - Festival de printemps
Alors que Stars Hollow se prépare pour la fête annuelle de printemps, Rory ramène Logan chez elle et lui fait découvrir la petite ville. Lorelai se rend compte à quel point leur relation est devenue sérieuse et s'inquiète car elle trouve Logan trop irresponsable pour Rory.
S07E19 - A bicyclette
Lorelai s'arrête au resto de Luke pour déjeuner... C'est la première fois depuis qu'ils ont rompu, mais elle trouve qu'ils sont mal à l'aise ensemble. Plus tard, sa Jeep tombe en panne et elle demande à Luke de l'aider à s'acheter une nouvelle voiture.
S07E20 - Un chant d'amour
Avec l'approche de la remise de diplômes, Rory est anxieuse concernant le futur, c'est pourquoi Lorelai essaie de la divertir avec une journée entre filles à manger et faire du shopping
S07E21 - La remise des dipômes de Rory
A la veille de la remise des diplômes de Rory, Emily et Richard organisent une fête et chantent même une chanson en son honneur. Lors de celle-ci, Lorelai et Christopher sont réunis pour la première fois depuis leur séparation, et ils sont tous deux soulagés de constater qu'ils peuvent toujours être amis
S07E22 - Bon voyage, Rory
Alors que Rory vient juste de décrocher son job de rêve comme journaliste politique, Luke demande l'aide de tout Stars Hollow pour lui organiser une fête. Emily et Richard y assistent, et Rory y fait un discours remerciant Lorelai et toute la ville pour lui avoir donné un si bon départ dans la vie. Lorelai réagit de façon inattendue à l'attention de Luke