Née en 1989 d'une mère psychologue et d'un père travaillant dans la publicité et le domaine musical (qui est par ailleurs le cousin du chanteur Michel Jonasz), Juliette Katz suit d'abord les pas de son papa. Pour ce, elle s'inscrit dans une école de musique à l'âge de 16 ans. Quelques années plus tard, elle sort son premier single de variété française, "Tout le monde", suivi de son premier album, "Tout va de travers". En 2014, Juliette Katz goûte aux joies du cinéma via Les Jours venus, une comédie dramatique signée Romain Goupil. Si son personnage apparaît brièvement, ce film lui permet de côtoyer de grandes actrices comme Valeria Bruni Tedeschi, Marina Hands et Noémie Lvovsky. Forte de cette première expérience positive, on la voit par la suite dans les séries à succès Section de recherches puis Engrenages. Touche-à-tout, la jeune femme lance en 2016 sa ...
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