Audrey Quoturi commence par étudier l'art dramatique auprès de Bérengère Basty après des études de langues en Angleterre. Par la suite, elle est coachée par des comédiens confirmés tels que Jo Prestia et Antoine Basler. Elle trouve en 2013 son premier rôle au cinéma dans l'étrange comédie The Theory Of Love réalisée par Jay Oswald.