Achero Manas est acteur de cinéma, de théâtre et de télévision. Après de petits rôles, notamment dans 1492 : Christophe Colomb (1992, Ridley Scott), il se distingue dans Belmonte de Juan S. Bollain en 1994.

Parallèlement à sa carrière d'acteur, il réalise des courts métrages comme Metro (1996), qui est primé dans plusieurs festivals, ou Cazadores (1998), qui reçoit le Goya (équivalent des César français) du meilleur court.

Son premier long métrage en tant que réalisateur, El Bola (2000), connaît un grand succès en Espagne. Pour ce drame familial, Achero Manas obtient les Goya du meilleur réalisateur et du meilleur scénariste. Il est également récompensé aux European Film Awards.