Fille du chanteur David Alexandre Winter, Ophélie Winter enregistre son premier 45 tours lorsqu'elle a 10 ans. A 17 ans, elle débute comme mannequin, posant pour des marques de lingerie. Très présente dans le monde des nuits parisiennes, elle est remarquée en 1994 dans La Nuit la plus love d'Ardisson. Puis, elle présente des émissions à succès comme le Dance Machine et le Hit Machine, sur la chaîne M6.

Ophélie accède à une notoriété plus forte avec le titre Dieu m’a donné la foi en 1995. L'année suivante, elle publie son premier album, No Soucy, (qui rencontre un très grand succès, avec d'autres morceaux cultes comme Shame On U) et débute au cinéma dans Hommes femmes mode d'emploi de Claude Lelouch. On la voit par la suite, en parallèle de sa carrière musicale, dans Bouge ! et Folle d'elle.

Très demandée au cinéma, Ophélie Winter donne ensuite la réplique à Patrick Bruel dans le drame très sombre Les Jolies Choses, côtoyant par la même occasion la future grande star Marion Cotillard. Toujours au début des années 2000, on la voit dans Ma femme est une actrice, succès surprise d'Yvan Attal, et la comédie Mauvais esprit avec Thierry Lhermitte, qui se solde par un échec tant critique que public.

En 2002, Ophélie sort son troisième album, Explicit Lyrics, qui ne rencontre pas le succès escompté. En 2004, des problèmes de santé l'éloignent des studios et des plateaux de cinéma. En 2007, elle rejoint le jury de la quatrième saison de Popstars sur M6. Trois ans plus tard, elle sort son quatrième album, Resurrection, qui là encore ne trouve pas son public. Elle se fait alors encore plus rare.

Au début des années 2010, on la voit apparaître furtivement dans les séries R.I.S. Police scientifique, Zak et Doc Martin, où elle retrouve Thierry Lhermitte après Mauvais esprit. En 2014, elle fait partie du casting de l'émission Danse avec les stars sur TF1. En 2017, elle prend part à un épisode de la série à succès Scènes de ménages. Trois ans plus tard, elle publie son autobiographie, intitulée Résilience.

Depuis 2020, la native de Boulogne-Billancourt (déclarée ruinée et SDF en 2019, ce qu'elle a démenti) vit sur l'Île de La Réunion, où elle collabore avec les professionnels du milieu sur des projets télévisés, comme par exemple avec la série comique Somin Gazé (2022). Cette dernière suit un unijambiste et son demi-frère paysan, obsédés par leur mère disparue. Pour la retrouver, ils parcourent La Réunion...

Début 2023, Ophélie Winter prête sa voix à un personnage du blockbuster Transformers : Rise of the Beasts, septième film Transformers. L'icône des années 1990 interprète vocalement le robot nommé Arcee. Selon elle, Arcee est "courageuse, intelligente, fiable et légèrement badass." A noter que l'ex-compagnon d'Ophélie, MC Solaar, chante le morceau du générique : Tout se transforme.

Laurent Schenck