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Ce film donne la parole à plus d’une soixantaine d’agriculteurs et agricultrices représentant 26 exploitations agricoles dans tout le département de la Loire. Ces fermes représentent toute la diversité de ce métier en allant à la rencontre des professionnels nourriciers : Lait, viande, fromages, céréales, légumes, fruits, miel, vin… A l’écran, les témoins expliquent techniquement leur travail et présentent comment leur vie se mêle à leur métier. Guillaume Descave reprend sa façon de travailler avec des témoins face caméra et grâce au montage de découvrir leur travail. « Aujourd’hui, tout le monde parle d’agriculture, mais on connait finalement peu ceux qui font ce métier. D’où la volonté de refléter le plus fidèlement possible ce qu’ils vivent, de manière assez brute, sans voix off, juste en écoutant leurs voix » explique le réalisateur.
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