"Ratatouille" a été pour moi l'une des plus grosses claques de ma vie. Je me rappelle, à l'époque de sa sortie en 2007, je m'attendais strictement à rien en allant le voir, car je m'attendais à un film d'animation sympa qu'on oublierait juste après l'avoir vu... et pas du tout en fait !! En même temps, à l'époque, je ne pensais pas que Pixar savait déjà faire des films d'animations aussi excellents que celui-là ! Vraiment, "Ratatouille", au delà d'être tout bonnement excellent, est un film à la fois drôle, émouvant et surtout très instructif avec un vrai message de fond. Brad Bird a su encore une fois épater son public en nous offrant un tel film d'animation rempli de bonnes choses, de moments forts et intenses et surtout, comme je disais, très instructif, à savoir comment fonctionne la cuisine d'un restaurant, la hiérarchie entre les commis et à tel point la cuisine Française est considérée comme la meilleure de toutes, surtout que le film se déroule en France, s'encre bien dans la réalité et en aucun cas ne caricature quoi que soit, à noter que le film pourrait nous donner l'envie d'apprendre la cuisine. Honnêtement, je dirais que parmi tous les films d'animation des studios Pixar, "Ratatouille" est le plus mature, voir même le plus réaliste de tous (même si un rat savant comme ça ne peut pas exister... quoique !) Même plus de dix ans après sa sortie, l'animation de "Ratatouille" reste impeccable et n'a pas pris une ride. Les personnages nous sont tous attachants, que ce soit Rémy le jeune rat ambitieux, son frère Emile gourmand comme jamais, Linguini le jeune homme maladroit et timide, ou encore Colette, la jeune chef stricte mais profonde. Même les antagonistes, le chef Skinner ou encore l'inquiétant critique gastronomique Anton Ego, et chaque personnage sont bien développés dans la continuité du film. Mais en tout cas, c'est plus l'alchimie entre Rémy et Linguini qui fait le point fort du film, qui est à la fois drôle et sérieuse, et qui nous donne une série de scènes aussi prenantes les unes que les autres. Le film a ses moments dramatiques, mais regorge également de moments palpitants et de scènes d'actions prenantes, et le tout accompagné par la formidable musique de Michael Giacchino, compositeur habituel de Pixar, qui fonctionne toujours aussi parfaitement bien quelques soient les situations. Niveau doublage, c'est rare que je dise ça, mais pour moi la VF est meilleure que la VO, sans que celle-ci soit nulle pour autant. Dans la VF, tous les comédiens doublent impeccablement bien leur personnage à chacun, on retrouve également la chanteuse Camille pour la voix de Colette, qui interprète également la chanson du film "Le Festin", Jean-Pierre Marielle (RIP) pour la voix de Gusteau, ainsi que Pierre-Martin François Laval (Pef) pour la voix d'Emile, à noter aussi la présence du chef étoilé Guy Savoy pour la voix de Horst, l'un des commis de cuisine du restaurant. Dans la VO, on a Patton Oswalt pour la voix de Rémy, Ian Holm dans le rôle de Skinner (avec un accent Français un peu forcé !), Peter Sohn dans le rôle d'Emile, Brian Dennehy dans le rôle de Django, le père de Rémy et Emile, Brand Garrett pour la voix de Gusteau, et le grand Peter O'Toole (RIP) pour la voix d'Anton Ego, qui interprètent à peu près tous bien leur rôle, même si pour moi la VF est meilleure. En conclusion, je vous recommande vivement "Ratatouille" car c'est sans conteste l'un des meilleurs Pixar qu'on ait jamais fait. C'est devenu même mon quatrième film Pixar préféré après "Là-Haut", "Monstres & Cie" et "Toy Story 3". C'est un film d'animation drôle, touchant, très instructif, qui nous apprend les valeurs de la vie et qui pourrait vous donner en appétit et même vous donner l'envie de devenir chef cuisinier à votre tour (car comme dit le personnage de Gusteau "Tout le monde peut cuisiner !"). Bref, c'est une perle, un vrai régal, qui à mon avis va rester culte dans l'histoire de l'animation et du cinéma, donc matez-le sans hésitation !