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Un bon petit documentaire pour faire plus ample connaissance avec la culture des vins naturels. On va à la rencontre de producteurs dans diverses régions de France (Jura, Auvergne, Beaujolais…).
Le documentaire permet de comprendre la philosophie de ces vignerons d’un genre particulier, de voir comment ils travaillent et ce qui les différencie des producteurs traditionnels.
Autant vous dire qu’il existe un monde entre ces passionnés du vin qui travaillent sans ajout, sans aucun produit chimique, contrairement à la viticulture traditionnelle, pleine de pesticides et autres produits toxiques.
Certes, les vins naturels sont rares et chers, (d’autant qu’il y a de la spéculation sur ces vins depuis quelques temps) mais le prix des bouteilles correspond aussi à la valeur du travail qu’il a fallu fournir pour produire ces vins pas comme les autres.
Le documentaire permet de comprendre la philosophie de ces vignerons d’un genre particulier, de voir comment ils travaillent et ce qui les différencie des producteurs traditionnels.
Autant vous dire qu’il existe un monde entre ces passionnés du vin qui travaillent sans ajout, sans aucun produit chimique, contrairement à la viticulture traditionnelle, pleine de pesticides et autres produits toxiques.
Certes, les vins naturels sont rares et chers, (d’autant qu’il y a de la spéculation sur ces vins depuis quelques temps) mais le prix des bouteilles correspond aussi à la valeur du travail qu’il a fallu fournir pour produire ces vins pas comme les autres.
Un très beau documentaire d'Aline Geller - anciennement caviste - qui nous fait rencontrer des gens passionnés par le vin nature et respectueux de la biodiversité. On voyage à travers les régions françaises agricoles, et on se rend notamment dans les foires et salons, dont la Dive est la principale. Un film engagé avec une portée écologiste et humaniste. On en sort avec l'envie d'explorer toutes les saveurs du vin nature...
Un documentaire hyper instructif qui mèle habilement les différentes facettes de l'écosystème vin nature (économique, écologique, viticulture, histoire). Bien rythmé et donne de l'espoir sur le futur de cette boisson.
Le film m'a permis de m'informer sur le vin nature, un paysage français intégral des vignerons natures qui appliquent leur différentes méthodes et nous montrent la difference avec la fabrication du vin industriel. On ne s'ennuie pas et on revient à la terre. Merci Aline
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