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    VOD Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne

    Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
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    Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
    Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
    De Olivier Julien
    Avec Clément Jacqmin
    Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.

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