Un homme à part, en version originale A man apart, s'intitulait initialement Diablo. Mais des problèmes de droit se posèrent, ce nom étant déjà déposé pour un célèbre jeu vidéo, et la compagnie éditrice du jeu souhaitait en conserver les droits pour pouvoir éventuellement en faire un film. Le projet a dû être ainsi renommé.
L'idée de développer un film sur le trafic de drogue est venue aux trois producteurs, Joseph Nittolo, Tucker Tooley et Vincent G. Newman, en constatant la recrudescence des couvertures du Los Angeles Times consacrées aux cartels et à la corruption croissante au Mexique six ans auparavant.
C'est un vrai sergent de police qui officia en tant que conseiller technique d'Un homme a part. L'officier Richard B. Valdemar fut en effet un vétéran du Département du shérif de Los Angeles, a travaillé avec le Major Crimes Bureau et s'est spécialisé dans la lutte contre les gangs et le trafic de drogue.
Un aéroport californien a été complètement transformé en repaire de trafiquants de drogue pour les besoins d'Un homme a part, où se déroule une confrontation. Tournée en cinq jours, cette scène marqua également la fin du tournage du film.
La décoratrice Ida Random a volontairement recréé dans le quartier général de Lucero un lieu dédié à Jesus Malverde, le "saint patron" mexicain des trafiquants de drogue, qui fut un criminel pendu en 1909 et devenu depuis une figure populaire chez les dealers mexicains, qui le considèrent un peu comme un Robin des Bois.
Le tournage d'Un homme a part n'a majoritairement pas été fait en studio, le film s'étant principalement tourné en extérieur ou dans des lieux déjà existants de Los Angeles. Ainsi la villa résidentielle du personnage de Vin Diesel et de sa compagne a été dénichée à Malibu, tandis qu'un bar où se tient une fusillade a été réalisée dans le célèbre night club Fais Do-do. Sur les dix semaines de tournage, deux seulement ont pris place en studio, concernant les scènes dans le quartier de haute sécurité et le domaine de Lucero.
Bien qu'il aborde le sujet d'une vendetta personnelle, Un homme a part prend parfois l'allure d'un buddy movie surtout quand Vin Diesel retrouve son partenaire Larenz Tate. Les producteurs expliquent pourquoi ce choix si dissocié : "Nous voulions contrebalancer la présence de Vin avec une présence d'un genre différent, quelqu'un qui puisse jouer en contrepoint. Ce sont leurs différences et leur relation qui font que l'histoire se tient".