Vincent et Sophie sont un couple de bouchers. Leur commerce est à l’image de leur vie de couple, en crise. Mais leur vie bascule du jour au lendemain lorsque Vincent tue accidentellement un végan militant qui venait de saccager sa boucherie. Ils décident de se débarrasser du corps sauf que, par inadvertance, Sophie va vendre des restes du végan auprès d’une cliente. Le succès est immédiat, le fameux « jambon iranien » devient un incontournable de leur boucherie et bien évidemment, il serait tentant de ne pas s’arrêter en si bon chemin…
Pour sa quatrième réalisation, l’humoriste Fabrice Eboué persiste dans la comédie en y insufflant une bonne dose d’humour noire en dépeignant un couple au bord de la crise de nerf qui se transforme en sociopathes, déterminés à chasser du végan pour remplir leur fond de caisse. Pour sa comédie-romantico/gore, Fabrice Eboué réutilise ici des thèmes qu’il connait bien, avec d’un côté les serials-killers (déjà abordé dans son premier spectacle "Faites entrer Fabrice Eboué") et de l’autre les végétariens (avec lesquels il en avait déjà fait un sketch avec "Les Végans").
Ce qui fonctionne bien ici, c’est l’alchimie entre Fabrice Eboué & Marina Foïs. Le duo y est irrésistible, le premier grimé en boucher et la seconde en ménagère férue de "Faites entrer l'accusé" et qui voit d’un très bon œil son mari devenir un futur serial killer. C’est caustique et politiquement incorrect, Eboué égratigne tout le monde, chacun en prend pour son grande (pas de jaloux), aussi bien les végans, les bouchers, les juifs, les noirs, les gros, les riches, … Les scènes macabres s’enchaînent les unes après les autres, des mises à mort jusqu’au démembrements, Eboué se fait plaisir et cela risque fort de ne pas plaire à tout le monde.
Au final, Barbaque (2021) s’avère être une sympathique comédie malgré le fait que cette dernière soit plombée par une certaine redondance, entre ennui et paresse. A signaler enfin, d’étrange similitude avec la comédie danoise Les Bouchers verts (2005) avec Mads Mikkelsen, qui traitait plus ou moins du même sujet.
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