Un petit nouveau, qui connaît le monde la magie sur le bout des doigts, rejoint la bande des magiciens experts : il s'agit de Daniel Radcliffe, l'interprète du sorcier Harry Potter dans la franchise aux huit films. Jay Chou, qui rejoint également l'équipe, fait quant à lui de véritables shows de magie à la télévision chinoise et est une star à Taïwan.
Un troisième film de la franchise Insaisissables a déjà été annoncé par la production, un an avant la sortie d'Insaisissables 2.
Le premier Insaisissables a été un succès majeur au box-office mondial lors de sa sortie en 2013, récoltant plus de 350 millions de dollars pour un budget de 75 millions. En France, il a fait plus de 3 millions d'entrées en salles. Insaisissables 2 a moins attiré les foules que le premier film sur le premier week-end, mais a déjà engrangé près de 100 millions de dollars après une dizaine de jours d'exploitation.
Jon M. Chu succède à Louis Leterrier pour diriger Insaisissables 2, bien que ce dernier ait été un temps confirmé derrière la caméra. Se consacrant à Grimsby - Agent trop spécial, il laisse finalement la place à au réalisateur de G.I. Joe : Conspiration, la franchise Sexy Dance et de Jem et les Hologrammes. Chu connaît le producteur Bobby Cohen depuis dix ans, alors qu'il était jeune diplômé en cinéma de l'université de Californie.
Enceinte au moment du tournage, Isla Fisher a dû renoncer à reprendre son rôle de Henley pour Insaisissables 2. La comédienne est la compagne de Sacha Baron Cohen, bientôt à l'affiche de Grimsby - Agent trop spécial justement réalisé par Louis Leterrier. Le nouveau premier rôle féminin a été attribué à Lizzy Caplan, qui jouera Lula.
Michael Caine et Morgan Freeman se donnent la réplique pour la cinquième fois au cinéma dans Insaisissables 2, après avoir notamment partagé l'affiche de plusieurs Batman (Batman Begins, The Dark Knight, The Dark Knight Rises). On retrouvera les acteurs une sixième fois côte à côte dans le prochain film de Zach Braff, Braquage à l'ancienne.
Alors que son précédesseur avait fait un détour par Paris, Insaisissables 2 voyage davantage, puisqu'il visite la Chine et l'Angleterre en plus des États-Unis.
L'équipe a notamment posé ses valises à Macao : "Dès le départ, on savait qu'on voulait embarquer les Cavaliers dans un lieu dont l'histoire est marquée par le mystère et la magie", relate Chu. "À Macao, on trouve un charmant mélange exotique et étrange d'architecture portugaise et de culture chinoise, le tout agrémenté d'un petit côté Las Vegas ! Tout est beau et se prête magnifiquement à l'image. L'atmosphère du lieu incarne l'esprit même du film". La richesse des décors naturels, sans commune mesure, étaient impossibles à reproduire. De nombreux figurants ont également été sollicités : "On a souvent tourné à la volée, si bien que les acteurs ne savaient jamais à quoi s'attendre. (...) C'est le genre de mélange qu'on ne peut pas reconstituer. L'animation dans les rues est délirante. On avait recruté une centaine de figurants mais vers la fin du tournage, il y avait environ 500 personnes sur le plateau !".
Dans Insaisissables 2, Woody Harrelson voit double - en effet, l'acteur incarne... des jumeaux. Le spectateur va donc faire la connaissance de Chase McKinney, frère de Merrit et son ennemi juré. "On s'est dit que ce serait très drôle que Woody s'en prenne à Woody", se remémore Bobby Cohen. "Quand on lui a demandé si cela pouvait le tenter, il a mis environ deux secondes à nous dire oui. Il est coiffé différemment, il est habillé différemment, et il a construit un tout autre personnage qui, à bien des égards, possède le charme de Merritt, mais l'exprime d'une manière autre".
Michael Caine est lui-même fasciné par la magie depuis sa petite-enfance. Il se rappelle une anecdote : "La première fois que j'ai vu un magicien, c'était à une fête pour enfants quand j'avais quatre ou cinq ans", dit-il. "Un type se baladait avec un œuf qu'il mettait dans son chapeau. Et lorsqu'il enlevait son chapeau, il y avait un tout petit poulet sur sa tête. J'étais subjugué. Ce film est un peu comme un tour de magie à lui seul. On passe son temps à chercher à comprendre ce qui se passe, mais ce n'est que vers la fin qu'on en perce les secrets".
L'équipe d'Insaisissables 2 a tenté une expérience de tournage originale pour une scène se déroulant dans un casino de la ville. Le Sands Macao Hotel a ainsi autorisé la production à tourner dans la salle de jeux tout en fonctionnant dans le même temps. "C'est difficile de tourner dans un casino en pleine activité, mais la direction du Sands a été formidable", souligne Bobby Cohen. "On a aussi mis en place un dispositif qui a rarement été expérimenté dans un film de cette envergure : on a tourné dans l'enceinte du casino avec une caméra embarquée à bord d'un drone d'hélicoptère qui se déplaçait à 40 km/h tout en suivant les comédiens. C'était totalement fou mais ça a fonctionné".
Jon M. Chu tenait à ce que les tours de magie soient les plus crédibles et authentiques possibles, invitant donc les acteurs à réaliser leurs tours eux-mêmes. Ceux-ci ont ainsi participé à un séminaire de magie quelques semaines en amont du tournage et ont pu s'exercer pour travailler leur dextérité, maîtriser la gestuelle ainsi que le discours du magicien professionnel. Mark Ruffalo s'est même initié au métier de cracheur de feu. Les acteurs ont également dû apprendre le maniement des cartes pour une séquence importante du film, et se sont tellement entraînés qu'ils ont développé de vraies aptitudes de magiciens. "Daniel Radcliffe a une scène où il doit utiliser une carte", précise le magicien Andrei Jikh. "Il a passé tellement de temps à perfectionner ce tour qu'il peut désormais le faire sans même regarder ses mains. Dave Franco peut envoyer une carte à l'autre bout de la pièce et atteindre une cible. Il sait attraper et jeter des cartes avec une parfaite dextérité, et s'acquitter de toutes sortes de tours de prestidigitation. Lizzy arrive à faire surgir une carte de sa veste, de sa main ou même de ses cheveux".