Lumière est un documentaire basé sur des faits observés dans différents pays et dans des milieux variés, qui ont de quoi remettre en question les plus grands principes scientifiques : certaines personnes arriveraient à survivre sans boire ni manger ! Le film enquête sur ce phénomène pour le moins singulier et regroupe les témoignages d'experts dans tous les domaines scientifiques.
Lumière est le premier long métrage réalisé par Peter-Arthur Straubinger. Il est également scénariste, directeur de la photographie et ingénieur du son sur le film.
Katharina Bogensberger, productrice exécutif du film, a déjà eu l'occasion d'aborder le thème de la nutrition par le passé. Avant Lumière, qui traite de l'absence totale de nutrition chez certaines personnes, elle avait en effet déjà produit We Feed the World, axé sur la faim dans le monde.
You Xuande, fameux maître de Kung-fu et moine taoïste, apparaît dans Lumière pour parler du Respirianisme. Il avait déjà eu affaire au monde du cinéma par le passé, en participant au fameux film de Ang Lee, Tigre et dragon.